[목차] == 음식 == [[파일:20201007_151122.png]] [[분류:젤리]] [include(틀:다른 뜻1, other1=다른 의미의 동음이의어, rd1=푸딩(동음이의어))] [include(틀:유로피안 디저트)] ||<tablewidth=500><tablealign=center><table bordercolor=#663300><#FF99CC> {{{+4 '''{{{#663300 블랑망제}}}'''}}} [br] {{{#663300 <math>\textit{Pudding}</math>}}} || 블랑망제(blancmanger) 우유에 생크림, 설탕, 젤라틴, 향료 등을 넣고 젤리처럼 만들어 차갑게 먹는 [[푸딩]]의 한 종류이다. 이 푸딩을 티스푼으로 살짝 건드리면 양옆으로 찰랑거리며 흔들린다. 또한 간단히 할 수 있는 영국·미국식 제조법이 보편화되었는데, 이것은 [[젤라틴]]을 쓰지 않고 우유에 콘스타치·향료를 섞고 끓이면서 개어서 향료를 넣고 식혀 굳히는 방법이다. 이 푸딩에서 이름을 따온 블랑망제 함수라는 명칭이 있는데 1980년대의 영국의 수학자 데이비드 톨이 함수의 그래프가 블랑망제를 잘랐을 때에 단면에 나타나는 곡선과 비슷한 형태라 하여 이름을 붙인 것이다. == 영국의 음악 밴드 == 보컬: 닐 아서 드럼, 신시사이저, 키보드: 스티븐 루스컴 [[분류:동음이의어/ㅂ]][[분류:젤리]][[분류:영국의 밴드]]