||<-2><table align=right><width=400><#fff> [[파일: 분모자.jpg|width=100%]] || ||<bgcolor=#919191><-2> '''{{{#FFFFFF 언어별 명칭}}}''' || ||<#ddd> '''[[한국어]]''' ||분모자[* 한자음] || ||<#ddd> '''[[라틴 문자|로마자권]]''' ||fěnhàozi[* 펀하오쯔라고 부르기도 한다.] || ||<#ddd> '''[[중국어]]''' ||粉耗子 || [목차] [clearfix] == 개요 == 중국 동북 지방의 [[당면]]. [[감자]] [[녹말|전분]]으로 만들어 식감이 쫄깃쫄깃하며, 모양이 [[가래떡]]처럼 굵고 긴 것이 특징이다. == 상세 == [[2010년대]] 후반에 한국의 유튜브 먹방에서 큰 인기를 끌면서 한국에도 알려지게 되었다. 중국 동북 지방에서는 [[마라탕]]이나 [[훠궈]] 등에 넣어 먹으며, 한국에서는 [[떡볶이]]이나 [[짜장]]에 넣어 먹는 식재료로 활용된다. [[청년다방]]에서도 유사한 메뉴를 판매한다. 긴 가래떡을 통째로 익혀먹는. [[먹방]] [[유튜버]]가 유행[* 유튜버 '[[https://www.youtube.com/channel/UCf9sl-IcwNXDqWwWwp4vEwg|나도]]'가 최초로 먹방을 선보이면서 알려지게 되었다.]을 시키면서 한국에서 큰 인기를 끌고 있는데 정작 중국에서는 분모자에 대해 모르는 사람들이 많다. 중국인들이 한국에서 유행인 분모자를 보고 '한 번도 본 적이 없다, 먹어보고 싶다'라는 반응을 보일 정도. 심지어 한국 음식으로 알고있는 중국인들도 더러 있다.[* 왜냐하면 애초에 중국이 너무 넓기 때문에 각 지역마다 먹는 음식이나 문화가 극과 극이기 때문이다. [[https://youtu.be/6grsJdJD1Lw|스브스 뉴스가 다룬 '분모자의 진실']] ] 이는 지방 특산물 느낌의 음식이라 동북 지방 사람들은 '어렸을 때부터 먹었다, 헤이룽강 훠궈 집에는 분모자 다 있다, [[지린성]]에 사는 데 어릴 때부터 클 때가지 먹어왔다'는 반응을 보인다. --너무 극과극 아니냐-- == 식감 == 생긴 것은 흡사 [[곤약]]이나 가래떡처럼 생겼으며 감자 [[녹말|전분]]과 [[타피오카]] 전분이 들어가 있어서 극도로 쫄깃한 맛을 자랑한다. [[찹쌀떡]], 밀떡과 비슷한 데 그것보다 훨씬 탱탱하고 쫄깃하다고 한다. --밀떡 4배의 쫄깃함이라고-- 분모자 자체로는 아무 맛도 없는 무미, 그 자체로 떡볶이 같이 국물이 있는 요리에 넣어 먹어 식감을 즐기는 음식이다. 마라탕에도 넣어 먹는다. == 기타 == * 제품마다 차이가 있겠지만 분모자의 [[칼로리]]는 100g당 347칼로리다. 흰 쌀 밥 100g 칼로리(125칼로리)보다 약 2.7배 높은 수준. [[분류:식재료]]