[[분류:만두]][[분류:국물 요리]][[분류:중화 요리]] [목차] {{{+1 훈툰 / 馄饨(húntun)[* 지역에 따라 다른 이름을 가지고 있다. 하단에 서술.] / Вонтоны}}} = 요리 = [[물만두]], 흑은 [[만둣국]]과 유사한 '''얇은''' 밀가루 피에 여러 가지 소[* 보통 돼지고기나 새우, 버섯, 죽순을 비롯한 여러 채소와 해삼과 죽순 등의 재료가 주로 이용된다. [[삼선]]이라는 이름으로 고급 재료를 넣어 만든 훈툰도 존재한다.]를 넣어 싼 후 육수에 끓여 먹는 음식이며 주로 [[아침]](breakfast) 식사로 많이 먹는다. 훈툰은 지역이나 문화권에 따라 이름과 요리법이 매우 다양한 것이 특징인데, 윈툰(云吞/云屯)(윈은 구름을 뜻하는 단어이다.), 파오미엔(包面), 수이쟈오(水饺) 등의 다양한 이름이 있다. 요리법 역시 중국집이나 분식점의 [[튀김만두]]처럼 훈툰을 튀기기[[https://gramho.com/media/2016030344839805333|#]]는 것부터 시작해서 [[쓰촨 요리]]에서는 홍요우차오소우[* 차오소우(抄手)라는 이름 자체가 [[쓰촨 성]]에서 훈툰을 의미하는 단어이다.](紅油抄手)라는 이름의 매콤한 훈툰이 존재한다. 또한 마라를 넣은 마라차오쇼우도 있다. 메밀이나 밀가루를 반죽해 고기를 넣고 닭고기 육수에 끓인 ‘변씨만두’([[편수]]와 유사함)라는 [[한국 요리]]가 있는데 '''혼돈(餛飩)'''이나 혼둔이라고 부른 적도 있으며 요리명의 '변씨'에서 추측하여 인명이라고 볼 수 있다. 이 요리가 [[훈툰]]에서 영향을 받았다는 의견도 있다. [[http://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/3983|출처]] 훈툰이라는 이름의 유래는 다양하다. 먼저, 구멍이 없는 '혼돈한 모양'이라는 의미의 훈뚠(浑沌)이 변한 것이라는 설이 있다.「[[연경세시기]]」에서는 훈툰의 모양이 혼돈처럼 생겼다고 하여 이름이 훈툰이 되었다고 한다. 다른 설로, [[흉노]] 부족 훈(浑)씨와 툰(屯)씨의 계속된 침략 때문에 이를 간 주민들이 그들에게 증오심을 표현하려는 의도로 이름을 따 훈툰이라는 요리를 만들었다는 의견도 있다. [* 이것은 대한민국의 요리인 [[성계탕]]과 유래가 비슷하다] 그 외에 [[서시]]가 월나라 왕에게 이 음식을 오왕에게 바쳤을 때 이름을 [[혼돈]]하다고 붙인 것이라는 설이 있다. = 서브컬처에서의 훈툰 = == [[요리차원]]의 [[캐릭터]] == [include(틀:상세 내용, 문서명=훈툰(요리차원))] == [[테이스티 사가]]의 캐릭터 == [include(틀:상세 내용, 문서명=훈툰(테이스티 사가))] [[분류:동명이인/ㅎ]]