[include(틀:회원수정)] {{{+2 紅枾 (軟枾) }}} [[영어]]: Ripening persimmon [목차] == 숙성된 감 == [[파일:thumb-prod6_500x500.png]] [[파일:tip250t002791.jpg]] 속살이 붉고 연한 [[감|감]]을 말한다. 기본적으로는 가장 오래 익은 단계의 감이다. 겉표면은 매끄럽고 약간의 광택이 있으며, 촉감은 말랑말랑하다. 조직이 액상에 가까울 정도로 무르다보니 온전한 모양으로 수확하는게 상당히 힘들다. 때문에 시중에 상품으로 나오는 홍시들은 덜 익은 떫은 감을 수확한 뒤 후처리를 거쳐 익혀 나오는게 대부분이다. 100g 기준으로 66kcal이다. 나무에 달린 상태에서 자연스럽게 익어 겉이 붉어진 것은 ‘홍시', 수확 후 인위적인 후숙처리를 한 것은 ‘연시'라고 불린다. 그냥 감은 44kcal인 반면 홍시와 연시는 칼로리가 좀 더 높은 게 특징. === 여담 === 그냥 먹어도 맛있지만 냉동실에 얼린 다음 살짝 녹여 먹으면 달콤한 [[샤베트]] 느낌이 난다. [[한정식]] 식당에서는 이런 얼린 홍시를 디저트로 내오기도 한다. --요즘 급식에도 나온다.-- 아니면 녹이지 말고 단단하게 언 상태에서 흐르는 찬물에 손으로 껍질을 문지르다 보면 껍질만 벗겨지고 언 속살만 드러나는데 이 상태에서 잘라먹거나 통째로 먹으면 정말 맛있다. --손은 차가워지니 주의-- 솜씨가 좋은 사람들은 그냥 손으로 껍질을 살살 까서 속살을 드러내게 한 다음 확 먹는 걸로 보인다. 다만 홍시의 물러터진 내구도를 생각해보면 한 번에 깔끔하게 성공시키기가 좀 어렵다. 홍시를 먹다 옷에 묻으면 잘 지워지지 않는다. 주의하도록 하자. 사먹는 것도 맛있지만 익기 전 껍질을 깐 대봉 꼭지를 실로 엮어 만들면 안은 홍시, 겉은 곶감이 돼서 더욱 맛있다. 뉴질랜드에서는 상한 거라고 생각하는지 잘 먹지 않는 것 같다. 간혹 현지 슈퍼마켓에서 팔다 남은 감이 홍시가 되어 이를 내놓는 경우가 있는데 40~60개 들이에 꼴랑 5달러 쯤 할 때가 있다. 당연히 한국인들은 웬 떡이냐 하고 사가는데 애초에 현지 슈퍼마켓에 감은 잘 팔지도 않고 요즘 들어 이게 벌이가 된다는걸 알았는지 나와도 조금씩 가격이 올라가고 있다. 물론 그래도 싸다(...). 홍시를 찬 곳에 오래 두면 스스로 발효하여 시큼해지는데 이를 즐기는 사람은 일부러 만들기도 한다. 제대로 만들면 자연 감식초가 된다. === 후숙관련 === 기존에는 후숙을 하는 과정을 촉진하기 위해 카바이트를 이용했다가 2008년 10월 31일 방영된 [[불만제로]] '땡감줄게 홍시다오'편(잘 익은 사과 등에서 천연 [[에틸렌]]이 발생해서 이를 이용하기엔 시간과 비용문제가 생김) 이후 숯을 이용한 에틸렌 발생 장치가 개발되었다. == 종합격투기 관련 속어 == [[종합격투기]] 선수들 중 [[유리턱|맷집이 약한]] 선수들이 머리를 통통 맞으며 실신하는 경우가 많은데, 이것에서 본따 찰지게 실신하는 일부 [[유리턱|맷집이 약한]] 선수들을 '''홍시 대가리(...)'''라고 부른다. 대표적인 홍시 대가리의 예는 [[UFC]] 헤비급 [[알리스타 오브레임]], [[안드레이 알롭스키]] 등이 있다. == 노래 홍시 == [Youtube(DRfaPt16GD8)] >생각이 난다 홍시가 열리면 >울 엄마가 생각이 난다 >자장가 대신 젖가슴을 내주던 >울 엄마가 생각이 난다 >눈이 오면 눈맞을 세라 >비가 오면 비 젖을세라 >험한 세상 넘어질세라 >사랑땜에 울먹일 세라 >그리워진다 홍시가 열리면 >울 엄마가 그리워진다 >눈에 넣어도아프지도 않겟다던 >울엄마가 그리워진다 >생각이난다 홍시가 열리면 >울엄마가 생각이 난다 >회초리 치고 돌아앉아 우시던 >울엄마가 생각이 난다 >바람불면 감기 들세라 >안먹어서 약해질세라 >힘든세상 뒤쳐질세라 >사랑땜에 아파 할세라 >그리워진다 홍시가 열리면 >울엄마가 그리워진다 >생각만 해도 눈물이 핑도는 >울엄마가 그리워진다 >생각만 해도 가슴이 찡하는 >울엄마가 그리워진다 >울엄마가 생각이 난다 >울 엄마가 보고파진다 한국 가수 [[나훈아]]가 부른 노래. [[2005년]] 나훈아 40주년 기념앨범 New Freestyle에 수록된 노래이다. [[2020 한가위 대기획 대한민국 어게인 나훈아]] 1부 마지막 곡으로 나훈아가 불렀다. 이 노래의 특징으로는 하모니카 반주라는 것과, 가락진 곡, 또한 풍부한 감정 표현이라고 할 수 있는데, 이는 나훈아가 노래를 낼 때 EDM, 서양 악기와 전통 음악의 콜라보레이션 등을 많이 시도해본 결과물 중 하나라고 할 수 있다. [[분류:과일]][[분류:나훈아]]