[include(틀:회원수정)] [include(틀:떡/종류)] [[파일:novice1329_37.jpg]] [목차] == 개요 == [[호박]]으로 만든 [[떡]]. 늦가을부터 겨울 사이에 늙은 [[호박]]을 생으로 또는 호박고지로 만들어 멥쌀가루나 찹쌀가루에 섞어 쪄낸 [[시루떡]]. 늙은 호박을 청둥호박 또는 맷돌호박이라 부르며, 껍질이 매우 단단하고 살은 노랗고 단맛이 많아 농가에서는 겨우내 저장하여 두고 떡, 범벅, 죽을 해먹는다. 날호박을 멥쌀가루에 섞어서 흰 팥고물을 켜켜로 안쳐 쪄낸 시루떡은 물호박떡이라 부르며, 찹쌀가루에 늙은 호박오가리와 팥, 풋콩을 섞어 찐 시루떡은 찰호박떡이라 부른다. == 만드는 법 == 만드는 법은 호박을 채로 썰어 놓은 다음 말린다. 그 후 멥쌀과 함께 쪄내면 된다. 호박떡은 계피차랑 같이 먹으면 어울리는데 호박떡의 약간 달짝지근한 맛과, 계피의 혀끝을 톡 쏘는 맛이 어울리면서 맛있다. [[분류:한국의 떡]]