[include(틀:유기화합물)] [include(틀:유기화합물/카복실산)] == 개요 == pyruvic acid 피루브산은 카복실산으로 구조식으로는 CH3COCOOH이다. 참고로 이것은 [[세포호흡]] 때 포도당, 단백질이 해당과정으로 분해될 때 최종 생성물이다.[* 지방인 경우는 글리세롤 부분은 피루브산으로 가지만, 지방산 꼬리 부분은 아세틸 CoA로 바뀐다.] 그리고 [[TCA 회로]]에서 이것을 분해해서 이산화 탄소를 배출하고 NADH, FADH2로 에너지를 나눠서 저장한 뒤 산화적 인산화 과정에서 에너지를 방출하게 된다. 피루브산은 아미노산 합성에도 쓰인다. 실제로 아미노기와 피루브산, 옥살아세트산 등을 이용하여 몇몇 아미노산을 합성한다. 단 필수 아미노산은 제외 [[분류:화합물]]