[[분류:진 베이스 칵테일]] [[파일:French 75.jpg]] '''French 75.''' [목차] == 개요 == [[진(술)|진]] 베이스로, ‘다이아몬드 피즈’ 라고도 불린다. [[1897년식 75mm 야포]]의 이름을 따서 1915년 파리에 있는 '해리의 뉴욕 바'에서 처음 만들어진 칵테일이다. 기본적으로 드라이진을 사용하나, [[버번 위스키]]를 사용할 수도 있는데 이건 따로 프렌치 95라 부르며, [[브랜디]]를 사용하면 프렌치 125라 한다. 여담으로, 이름의 유래가 된 [[1897년식 75mm 야포]]는 1897년 프랑스에서 개발되었다. 현대적 대포의 기본 틀을 완성했다고 평가받는 명품 대포로, 최초로 [[주퇴복좌기]]를 장착하여 수백년 동안 골칫거리였던 대포의 반동 제어 문제를 해결하였다. == 레시피 == 프렌치 75 칵테일에 필요한 재료는 다음과 같다. || * [[진(술)|진]] - 1oz (30ml) * [[샴페인]] - 2oz (60ml) * [[레몬]] 주스 - 1/2oz (15ml) * 설탕 시럽 - 2 dashes|| 샴페인을 제외한 나머지 재료들을 모두 [[셰이크|쉐이킹]]해 준 다음, 샴페인 플루트 글라스에 따라준다. 이후 샴페인을 조심스레 따라주면 완성. 가니시는 따로 존재하지는 않으나 원한다면 레몬 필을 사용할 수 있다.