[[분류:토막글/요리 및 식품]][[분류:퓨전 요리]] [include(틀:세계의 요리)] [include(틀:토막글)] 둘 이상 문화권의 요소가 혼합된 요리. 둘 이상 문화권의 요소라는 것에서 알 수 있겠지만, __이 중 하나라도 고유의 특징을 잃어서는 안 된다__는 제약이 있기 때문에 단일 문화권 요리에 비해 구현이 매우 어렵다. 전문 [[요리사]]라도 퓨전 요리라면 학을 뗄 정도. [kakaotv(300294102)] 사실 먹는 쪽도 [[진입장벽]]이 상대적으로 높은데, 맛의 포인트를 어디다 둬야 할 지 감을 잡기 힘들기 때문. 그래서 미식 경험이 많지 않다면 위의 [[임원희]]처럼 [[혼파망]]에 빠지기 쉽다. 대표적으로 치즈떡볶이, 김치 우동, 짜장 파스타, 카레 만두 등이 있다. * 더 보기: [[김치피자탕수육]]