[[파일:토루코라이스.jpg]] [목차] == 개요 == '''トルコライス''' [[일본 요리]]의 한 종류. [[나가사키]]의 명물 중 하나로 한 그릇에 [[볶음밥]][* 카레가루를 넣어 볶기도 한다.], [[나폴리탄 스파게티]]를 담고 그 사이에 [[돈가스]]를 썰어 올리고 그 위에 [[데미글라스 소스]] 또는 [[카레라이스|카레]]를 끼얹은, 일종의 코스요리다. 위에 돈가스를 [[비프가스]]로 바꾼건 료마라이스라고 한다. == 유래 == 토루코는 [[일본어]]로 [[터키]]를 의미하는데 터키에서 먹지 않는 [[돼지고기]]가 들어가는 등 터키와는 관련이 없다. [[이탈리아]]를 뜻하는 스파게티와 [[인도]]를 의미하는 카레가 한 그릇에 담겨있어 그 중간에 위치한 터키를 이름에 붙였다는 설이 유력하다. 차라리 터키식 [[쾨프테]]로 하는 게 나았을지도. --나폴리탄, 카레라이스도 딱히 인도, 이탈리아 음식은 아니지만...-- [[분류:일본 요리]][[분류:볶음밥]][[분류:덮밥]][[분류:면류 요리]]