[include(틀:토막글)] [Include(틀:맛)] [목차] == 상세 == 일각에선 '탄수화물 맛'이 존재한다 주장하나, 이러한 연구는 입증되지 않았다. 그 이유는 혀에서 탄수화물 맛을 감지하는 수용기를 찾지 못했기 때문인데, 수용기가 없는 이상 맛이 아니므로 맛으로 인정받지 못했다. 때문에 '탄수화물 맛'은 일곱번째 맛으로 입증되지 않으며, 단순히 침의 α-아밀레이스와 탄수화물 성분이 당분을 만든 것에 가깝다. [[분류:맛]][[분류:토막글/생물학]]