Crème de Cacao || [[파일:Creme de Cacao White.jpg|width=300]] || [[파일:Creme de Cacao Brown.jpg|width=300]] || [목차] == 개요 == [[주정]]에 [[카카오]]와 [[설탕]]을 넣어 숙성시킨 [[리큐르]]. 착색하지 않은 크렘 드 카카오 화이트 와 착색된 다크(브라운)의 2종류로 나뉜다. == 특징 == 화이트의 경우 무색 투명한 술인데 [[초콜릿]] 맛이 나는 특이한 [[리큐르]]이다. 다크(브라운)의 경우 [[캐러멜 색소]]로 착색되어 쉽게 연상할 수 있는 흑갈색의 빛을 띤 [[리큐르]]. 어쨌든 맛은 둘 다 달달한 편이다.[* 쉽게 생각해서 화이트는 [[화이트 초콜릿]], 다크(브라운)는 [[다크 초콜릿]] 맛이라고 생각하면 편하다.] 스트레이트로 마시기에는 상당히 부담스러운 물건이며,[* 시럽에 가까울 정도로 단술이다.] 주로 칵테일에 쓰거나 제과제빵에서 초콜릿 및 초콜릿이 들어가는 레시피에 럼 대신 사용한다. == 칵테일레시피 == 국내의 바에서는 흔히 [[카카오 피즈]]를 만들 때 사용한다. 그 외 [[엔젤 팁]], [[엔젤 키스]], [[벨벳 해머]], [[그래스호퍼]], [[브랜디 알렉산더]]에도 사용되는 등 은근 많이 사용된다. [[분류:리큐르]]