[include(틀:세계의 요리)] [[영어]]: Canadian Cuisine [[프랑스어]]: Cuisine canadienne [목차] == 개요 == 캐나다 요리는 [[캐나다]]로 이주한 [[영국]], [[프랑스]]계 등의 이민자들에 의해 발전한 요리이다. 캐나다가 워낙 넒은 나라이다 보니 지역마다 독자적으로 발전했는데 전체적으로 [[영국 요리]]의 영향을 많이 받았지만 [[퀘벡 주|퀘벡]] 지역에서는 [[프랑스 요리]]의 영향을 많이 받았고, 아시아계 이민자들이 많은 [[밴쿠버]] 등에는 아시아 요리의 영향을 받기도 했다. [[미국 요리]]와는 비슷하면서도 [[푸틴]]처럼 캐나다만의 독특한 요리들이 있다. ---그 푸틴이 아니다--- 현재는 많은 캐나다 사람들이 미국에는 흔하지 않은 캐나다 고유의 독특한 요리를 개발하려고 노력 중이다. == 역사 == 캐나다 요리는 1600년대에 영국인들과 프랑스인들이 캐나다를 개척하고 이주하면서 [[영국 요리]]와 [[프랑스 요리]]의 영향을 받게 되었다. 19세기와 20세기에는 중부유럽, 남유럽, 동유럽, 남아시아, 동아시아, 카리브 지역에서 이민자들이 많아지면서 그 지역의 음식들이 증가되었다. == 식재료 == 캐나다의 식재료라고 하면 [[메이플 시럽]]이 가장 유명하다. [[팬케이크]]와 [[와플]] 등과 궁합이 좋아서 [[캐나다인]]들의 아침 식사에 필수요소라고 한다. [[연어]], [[바닷가재]], [[쇠고기]] 등을 많이 쓰는 편이다. [[분류:캐나다 요리]]