[[분류: 진 베이스 칵테일]] [[파일:IMG_gin&it.jpg]] '''Gin & it''' == 개요 == 진 베이스로, 아틸러리(Artillery)라고도 불린다. [[진(술)|진]]과 스윗 [[베르무트]]를 1:1 비율로 섞고 오렌지 비터를 추가한 칵테일. 진 이탈리안이라고도 불리며[* It가 Italian의 줄임말이기 때문이다.], 플랑스 베르무트를 넣으면 진 & 프렌치라고 불리기도 하고, 페르넷 블랑카를 넣으면 행키-팽키라는 칵테일이 된다. 기원을 정확히 알 수 없을 정도로 아주 오래된 칵테일이라고 한다. 사실 아래에 있는 레시피는 현대적 재해석이 추가된 것으로, 원래는 가니쉬도 없었을 것이라고 한다. 얼핏 보면 [[마티니]]의 변형 같아 보이지만, 사실은 '''마티니의 선조'''되는 칵테일이다. 그래서 마티니의 조금 더 이른 조상(?) 격인 마르티네스 레시피를 보면 스윗 베르무트가 있는 것을 볼 수 있다. 대신 진이 올드 톰 진이다. 진&잇이 마티니로부터 나온 것이 아닌, 마티니가 진&잇으로부터 변형된 칵테일이라는 사실. == 레시피 == 진&잇 칵테일에 들어가는 재료는 다음과 같다. || * [[진]] - 1 1/2oz (45ml) * 스윗 [[베르무트]] - 1 1/2oz (45ml) * [[오렌지 비터]] - 1 dash|| 진과 스윗 베르무트를 믹싱 글라스에 넣고 [[스터]]한 뒤, 마티니 글라스에 따르고 오렌지 비터를 1 dash 추가한다. 이후 오렌지 필이나 레몬 필로 가니쉬하면 완성.