[목차] == 달걀로 만든 [[고명]]의 일종 == [[파일:external/ojsfile.ohmynews.com/IE000822259_STD.jpg]] [[달걀]]의 흰자와 노른자를 나누어 [[후라이팬]] 등에 얇게 부쳐서 잘게 썰어놓은 고명. [[국수]]나 각종 한국 요리를 보기 좋게 멋낼 때 많이 쓰인다. 그리고 대부분의 분식집에서는 가격이나 과정의 번거로움 때문인지 잘 들어가지 않는 재료이지만, [[김밥]]에선 준 필수요소급 재료이며 지단을 넣으면 맛이 훨씬 좋아진다.[* 물론 위 사진처럼 잘게 썰어 넣는게 아니라 넓게 부친 그대로, 김-밥-지단-단무지-햄-(시금치)-그외 식재료 순으로. 물론 취향에 따라 단무지 마냥 길고 두껍게 썰어 넣어도 된다.] 사실 이 '지단'은 [[중국어]]에서 온 외래어다. '[[정자(한자)|雞蛋]]/[[간체자|鸡蛋]]'('jīdàn, [[한국 한자음]]으로는 '계단')으로 쓰며, 중국에서는 댤걀의 뜻으로 쓰고 있으나 한국으로 건너오고 나선 계란 그 자체가 아니라 위와 같이 앏게 부쳐서 가늘게 썰어놓은 계란만을 뜻하는 말로 바뀌었다.~~ 그러므로 '계란지단'은 '[[계란계란]]'과 같은 뜻이다.~~ 원래 한국말엔 '알고명'이라는 단어가 있지만 사람들이 '지단'을 많이 쓰면서 결국 '알고명'과 더불어 지단도 표준어로 채택되었다. === 잘 만드는 방법 === 계란 지단을 만들 때 찢어지거나 두껍게 되는 등의 불편함이 생기는 데 다음과 같은 방법을 사용한다면 이러한 불편함이 어느정도 해소된다. * 계란 흰자로만 지단을 만들 경우 찢어질 가능성은 커진다. 이럴 때는 약간의 녹말물(녹말 조금 + 물 조금)을 섞으면 된다. * 계란 노른자로만 지단을 만들 경우 두껍게 될 가능성이 있다. 이럴 때에는 흰자를 넣어 농도를 묽게 하면 지단이 조금 더 얇아진다. * 흰자와 노른자를 섞어 지단을 만들 경우 체에 걸러서 잘 섞이게 하면 된다. * 기름을 두르면 지단의 모양이 망가진다. 기름을 두른 후 키친타올로 기름방울이 남지 않게 닦아준 후 지단을 부치자. * 가스불이 프라이팬의 중앙이 아닌 가장자리에 오도록 한 후 시계방향 또는 시계반대방향으로 돌려주면 일정하게 익는다.. === 기타 === 중•고등학교 [[기술가정]] 시간때 요리를 배우는 단원과 관련되어 한 번쯤은 언급된다. 남학생들 사이에서는 요리보다 [[지네딘 지단|축구선수 지단]]이 더 유명하기 때문에 [[거짓짝|언어유희적 드립]]의 대상이 되곤 했다. 특히 [[이서진]]은 지단이 뭔지 몰라 축구선수 드립을 마구 날렸다. 의외로 한국뿐만 아니라 중국어권 나라에서도 성행하는 [[거짓짝|드립]]이라고 한다. 중국 본토에서 쓰는 축구선수 지단의 표기는 齐达内(Qí dá nèi)라서 지단과 차이가 있긴 하지만 鸡蛋과 발음이 비슷하여 말장난을 한 것이다. [[http://tieba.baidu.com/p/1014247733|중국어권 웹에서 '지단(齐达内)을 왜 지단(鸡蛋)이라고 부르느냐' 질문하는 글]]. ~~혹은 지단이 제일 좋아하는 음식은 계란 지단이라는 개드립도 있다.~~ == 이슬람권의 이름 == زيدان [[아랍어]]로 풍부함, 성장 등을 의미한다. 아래 나올 지네딘 지단으로 인해 성씨로 알려져 있지만 본래 [[아랍인]]들은 성씨가 없으므로 아랍 세계에서 지단은 성씨가 아닌 이름으로 쓰인다. 로마자로는 Zidane, Zidan, Zaydan 등으로 쓰인다. === 실존인물 === * [[자멜 지단]][* 지네딘 지단과는 아무런 관련이 없는 사람이다 ] - [[알제리]]의 전 [[축구]] 선수 * '''[[지네딘 지단]]''' - [[프랑스]]의 전 [[축구]] 선수이자 축구감독 * [[엔조 지단]] - [[프랑스]]의 [[축구]] 선수. 지네딘 지단의 맏아들 * [[루카 지단]] - [[프랑스]]의 [[축구]] 선수. 지네딘 지단의 2남 * [[테오 지단]] - [[프랑스]]의 [[축구]] 선수. 지네딘 지단의 3남 * [[엘리아스 지단]] - [[프랑스]]의 [[축구]] 선수. 지네딘 지단의 막내아들 ----어째서인지 모르겠으나 다 축구선수다.---- === 가상인물 === * [[산드린 지단]] - [[신데렐라 일레븐]] * [[지단 니커드]] - [[기동전사 건담: 제08MS소대]] [[분류:동음이의어/ㅈ]][[분류:중국어 단어]][[분류:아랍어 단어]][[분류:이름/이슬람권]]