[include(틀:세계의 요리)] [[독일어]]: Österreichische Küche [[영어]]: Austrian cuisine [목차] == 개요 == [[오스트리아]]의 전통 음식들. == 특징 == 오스트리아는 독일어권에 속했기에 독일 요리랑 많은 공통점들을 공유한다. 대표적으로 [[비엔나 소시지]]가 있다. 그러나 동시에 [[독일]] 뿐만 아니라 주변 국가들의 영향도 받았는데, [[오헝제국]] 시기에는 [[헝가리]], [[크로아티아]], [[세르비아]], [[보스니아 헤르체고비나]]의 영향도 받았다. 현재 전해지는 요리 중 반은 오헝제국 이후에 전래된 요리들도 많다. 그 외에 [[이탈리아]], [[프랑스]], [[러시아]], [[폴란드]], [[리투아니아]], [[터키]] 등과도 수많은 교류, 왕래가 있었다보니 이들의 영향도 받았다. [[크로와상]]도 터키, 정확히는 [[오스만 제국]]이나 오스만의 지배를 받은 [[발칸 반도]]권 요리에서 유래되었을 확률이 높다고 전해지며, 이후 오헝제국식 크로와상이 다른 주변지역, 주변 국가에도 전해지면서 인기를 끌었다. 이처럼 오스트리아 요리는 주변국의 영향을 받기도 하면서 동시에 반대로 주변국들의 요리에도 영향을 끼쳤다. [[파프리카]]가 들어간 헝가리 전통스프 굴라쉬도 먹는다. == 대표 음식들 == [[슈니첼]], [[슈트루델]], [[자허토르테]]가 대표적인 음식들이다. == 관련 문서 == * [[독일 요리]] * [[프랑스 요리]] * [[러시아 요리]] * [[이탈리아 요리]] * [[세르비아 요리]], [[크로아티아 요리]] * [[불가리아 요리]] * [[루마니아 요리]] * [[터키 요리]] * [[헝가리 요리]] * [[체코 요리]], [[슬로바키아 요리]] * [[서양 요리]] * [[오스트리아/문화]] [[분류:오스트리아 요리]][[분류:오스트리아의 문화]]