[include(틀:토막글)] [목차] == 오리가 낳은 알 == 푸른색이 감도는 흰색이고 계란보다는 좀 크다. 달걀보다 지방 함량이 높고[* 오리는 수중생활을 해야 하기 때문에 몸에 기름이 많다.] 비린내가 있기 때문에 프라이나 찜으로 하면 맛이 없는 대신, 삶은 오리알은 삶은 달걀에 비해 고소한 풍미가 있다. 그냥 삶기보다는 소금물 같은 것으로 삶아서 비린내를 잡아주면 좋다. 유명한 오리알 요리로 [[피단]]이 있다. 가격은 계란보다 비싸다. == 낙동강 오리알 == [include(틀:상세 내용, 문서명=낙동강 오리알)] [[분류:토막글/요리 및 식품]]