[include(틀:과일)] [include(틀:귤속)] ||<-2><tablealign=right><tablewidth=350><tablebordercolor=#00cc00,#007700><#00cc00,#007700> '''{{{#fff {{{+1 영귤}}}[br]瀛橘 | Sudachi}}}''' || ||<-2> [[파일:영귤나무.jpg|width=100%]] || ||<#abf200,#456105> '''학명''' || ''' ''Citrus sudachi'' '''[br],,Hort. ex Shirai,, || ||<-2><#dbff12,#5b6b01> '''분류''' || ||<#d7ffce,#0f4a02> [[생물 분류 단계#s-3.2|{{{#000,#fff '''계'''}}}]] ||[[식물|식물계]] Plantae|| ||<#d7ffce,#0f4a02><|3> [[생물 분류 단계#s-4|{{{#000,#fff '''분류군'''}}}]] ||[[속씨식물군]] Angiosperms || ||[[진정쌍떡잎식물군]] Eudicots || ||[[장미군]] Rosids || ||<#d7ffce,#0f4a02> [[생물 분류 단계#s-3.5|{{{#000,#fff '''목'''}}}]] ||[[무환자나무목]] Sapindales|| ||<#d7ffce,#0f4a02> [[생물 분류 단계#s-3.6|{{{#000,#fff '''과'''}}}]] ||[[운향과]] Rutaceae|| ||<#d7ffce,#0f4a02> [[생물 분류 단계#s-3.7|{{{#000,#fff '''속'''}}}]] ||[[귤속]] ''Citrus''|| ||<#d7ffce,#0f4a02> [[생물 분류 단계#s-3.8|{{{#000,#fff '''종'''}}}]] ||'''영귤 ''C. sudachi'' ''' || [[파일:영귤.jpg|width=300]] {{{+3 '''영귤 / 瀛橘'''}}} {{{+1 ''スダチ / sudachi / 酢橘''}}} == 개요 == [[과일]] 중 하나로 [[귤]]의 일종. 한국에서는 신선이 먹는 귀한 귤이라는 뜻으로 영귤이라고 부르며, 일본에서는 초귤(酢橘,スダチ(스다치))이라고 한다.[* 제대로 된 고급 스시야에 가면 흰살생선 스시에 즙, 또는 필링을 뿌려 내주는 경우도 있는데 이때 쓰이는게 바로 영귤이다.] 원산지는 [[일본]]이며 [[대한민국]]에서는 [[제주도]]에서 재배하고 있다. 일본의 경우 생산량의 98% 이상이 [[도쿠시마현]]에서 재배되고 있다. 생긴 건 귤과 비슷하게 생겼지만, [[레몬]]이나 [[라임]]과 닮은 강한 신맛이 난다. 귤과는 달리 아직 익지 않아 새파랄 때 수확하며, 먹는 것도 새파랄 때 먹어야 제맛이다. 왜냐 하면 익으면 익을수록 점점 특유의 맛이 떨어져 가기 때문. 레몬 또는 라임의 대용으로 쓰이며, 천연 [[식초]]로도 만들어 그대로 먹거나 음료수를 만드는 등 다용도로 이용한다. [[차]]로도 만들어 먹는데 감기에 좋다고 한다. 2014년 이후로는 영귤청이 인기를 끌었다. 익지 않은 감귤을 의미하는 청귤과는 다르다.~~그니깐 young한 귤이 아니란 말이다!~~ [[분류:과일]][[분류:귤속]]