[[파일:미국식아침.jpg]] [[분류:미국 요리]] [목차] == 개요 == [[미국]]식 아침식사의 주된 구성요소 육류, 계란, 탄수화물 세 가지다. 육류는 미국식 [[소시지]]나 [[베이컨]], [[계란]]은 스크램블 에그나 계란 프라이, 탄수화물은 토스트나 팬케이크 등으로 제공된다. 여기에 건강을 생각한다면 간단한 녹황색 [[채소]](주로 그린빈, 아스파라거스, 브로콜리, 당근 등) 볶음을 곁들이고, 추가적인 탄수화물(...) 섭취로 감자류 음식(각자 다른 종류의 감자튀김이나 으깬 [[감자]], 통감자 구이(baked potato)), 후식으로 과일을 곁들인다. 기원은 [[잉글리시 브렉퍼스트|영국식 아침식사인 'Full Breakfast'이다.]] 영국을 제외한 유럽 대륙에서는(continental breakfast) 그냥 커피 한잔에 빵 한 조각, 잼이나 버터 약간 정도로 아침을 조촐하게 먹는 편이다.[* 원래 유럽에선 아침은 요기할 정도만, 점심은 배고프지 않을 정도만(배불러서 졸리지 않을 정도만), 저녁은 먹고 싶은 만큼 먹는 경우가 많다. 아침부터 배터지게 먹는 영국이 특이한 것.] === 종류 === ==== 육류 ==== * [[베이컨]] * [[소시지]]: 맥모닝의 소시지 맥머핀에 들어가는 패티같은 물건이 바로 이것이다. * 소시지 그레이비: 소시지를 잘게 썰어 그레이비와 함께 볶아서 먹는 요리. 특히 남부지방에서 많이 먹는다. * [[스테이크]]: 주로 서니 사이드 업 두장과 같이 먹는걸 표준으로 친다. ==== 계란류 ==== * 삶은 계란 * 서니 사이드 업 * 스크램블 에그 * [[에그 베네딕트]] * [[오믈렛]] ==== 빵류 ==== * [[베이글]] * [[비스킷]]: 흔히 알고있는 과자같은 물건이 아닌 빵 같은 물건이 나온다. * [[와플]] * 잉글리시 머핀: 맥모닝의 맥머핀 시리즈에 들어가는 빵 같은 물건이 바로 잉글리시 머핀이다. * [[토스트]]: 프렌치 토스트 역시 대중적인 미국식 아침식사이다. * [[팬케이크]] ==== 감자류 ==== * 해시 브라운 ==== 떠먹는 요리 ==== * 그릿츠: 옥수수를 으깨서 죽 처럼 만든 요리. 미국 원주민들의 요리로부터 유래되었다. * [[시리얼]] * [[오트밀]] == 여담 == * 조식이 제공되는 [[미국]] [[호텔]]에 가면 항상 나오는 메뉴다. 그 외에도 [[미국]]에 [[어학연수]]로 [[홈스테이]]를 할 경우, 일요일 아침에 접할 기회가 많다. [[브런치]] [[카페]]에서도 제공하고 있는데, 대부분의 브런치 카페는 아침 일찍 문열어서 오후 3시 전에 문을 닫는다. * [[맥도날드]]에 [[맥모닝]]메뉴로 디럭스 브렉퍼스트를 판매하고 있다. 한국에서 다소 저렴하게 정통 미국식 아침식사를 즐길 수 있어 좋아하는 사람도 있지만 햄버거 등에 비해 가성비가 구려서 별로 좋아하지 않는 사람들도 꽤 많다. * 최근 우리나라에서도 [[브런치]]카페가 많이 생기면서 대중화되고 있다. 다만 가격이 만원을 넘어가는 경우가 많아 다소 부담스럽다. * [[삼시세끼]] [[정선군]]편에서 [[이서진]] [[옥택연]] [[최지우]]가 수제 베이컨 구이, 달걀 프라이, 으깬 감자 등을 곁들인 아메리칸 브렉퍼스트를 만드는게 전파를 탔다. * [[냉장고를 부탁해]] 28회에서 게스트인 지누는 교포 초딩의 입맛에 딱 맞는 요리를 만들어 달라는 주문을 했고, [[맹기용]]은 '교포들이 좋아하는 아메리칸 브렉퍼스트를 자신의 스타일로 재해석하여 꽁치를 사용하여 만들겠다'고 밝히면서 [[맹모닝]]을 만들었다. * [[비정상회담]] [[미국]] 특집에서 미국 대표들이 자기 나라의 대표 향토음식 중에 하나로 아메리칸 브렉퍼스트를 뽑았다.