[[파일:external/store.masterofmixes.com/mom-sweetsour-1.jpg]] Sweet & Sour Mix [[칵테일]]의 부재료. 비 알코올성 재료이다. 시중 바에서 자주 쓰이며, 흔히 [[레몬]] 주스와 [[라임]] 주스, [[설탕]]을 동량으로 섞어서 만든다. 사진처럼 액상으로 된 형태가 있고, 사용 및 보관의 편리성을 위해 분말 제품도 많이 쓰인다. 가루로 된 제품이라면 약 세 배 정도의 물에 희석시키는 것으로 쉽게 사용 가능. [[레몬에이드]]용 분말에 설탕을 첨가해 만들기도 한다. 제대로 된 품질의 칵테일을 만들고 싶다면 위에 적은 것처럼 혼합해서 사용하도록 하자. [[과일]]에서 직접 짠 주스를 사용한다면 더욱 좋다. 또한 자신의 취향이나 바에 따라 재료간 비율을 조정하거나, 추가적으로 재료를 더 사용하여 고급진 칵테일을 준비하기도 한다. 난백분이나 파인애플 주스를 추가하는 등. 레시피에 적혀있는 양이 분말의 양인 줄 알고 넣었다간 강렬한 신맛만 나고 칵테일을 망칠 수 있다. 주의할 것. [[분류:칵테일]]