[include(틀:채소)] [[파일:external/wildflower.kr/SANY0314.jpg]] ||||||||||<tablealign=right><table bordercolor=#00CC00><#00CC00><:>'''[[쇠비름|{{{#black 쇠비름}}}]]'''|| ||||||<rowbgcolor=#ABF200>Purslane||||이명 : '''돼지풀, 도둑풀, 말비름 등'''|| ||||||||||<:><#BDFF12>''' ''Portulaca oleracea'' ''' Linné|| ||<|8><#D7FFCE>분류|| ||[[계]]||||||'''식물계'''|| ||[[문]]||||||피자식물문(Angiospermae)|| ||[[강]]||||||쌍떡잎식물강(Dicotyledoneae)|| ||[[목]]||||||석죽목(Caryophyllales)|| ||[[과]]||||||쇠비름과(Portulacaceae)|| ||[[속]]||||||쇠비름속(Portulaca)|| ||[[종]]||||||'''쇠비름'''|| 우리나라 전역에 자생하는 한해살이풀로 [[시골]]의 논밭에서나 낮은 산간 지역에서 흔히 볼 수 있다. 일반적으로 양지 바른 곳이나 반그늘에서 잘 자라지만 어느 정도 열악한 환경에서도 생존하는 대표적인 [[잡초]]이다. 15-30 cm 정도 길이로 자라는데, 태생이 잡초인지라 나물로 무쳐먹기도 하고 약효가 뛰어나 약재로도 사용한다. 아닌 게 아니라 인체에 필수적인 무기물과 [[오메가]]-3 함량이 매우 높다. 잎이 [[말(동물)|말]]의 이빨을 닮았다고 해서 [[한의학]]에서는 마치현(馬齒莧)이라고 부른다. 오행초, 마치채 등 다른 이름도 있다. '돼지풀'이라고도 하지만, 미국에서 들어온 생태계교란식물인 돼지풀(''Ambrosia artemisiaefolia'' var. elatior)과는 전혀 다른 종이다. [[어성초]]처럼 [[염증]]을 낫게 하는 항균작용이 굉장히 강해서 [[여드름]]이나 [[아토피]] 등의 피부질환을 앓는 사람들을 위한 약재로 많이 쓰인다. 11월에 채취하는데 피부건조, 이뇨, 월경불순, 강장에 사용한다. 독이 없고 성질이 차다. 먹어보면 즙만 많이 나올 뿐 아무런 맛이 없기 때문에 보통은 된장이나 고추장 등으로 요리하여 나물로 먹는다. 서양에서도 로마 시대부터 유래가 있는 채소로 샐러드로 먹든 삶아먹든 많이 먹는다. 즙에는 점성이 약간 있는데, 예부터 쇠비름을 찧어 천연 [[썬크림]]이나 햇빛에 의한 화상치료 용도로 사용하였다. 개량종으로는 '포체리카'라고 하는 [[채송화]]를 닮은 품종이 있다. [[분류:식물]][[분류:채소]]