[[분류:진 베이스 칵테일]][[분류: 보드카 베이스 칵테일]] [[파일:IMG_0050.jpg]] '''Salty Dog.''' [목차] == 개요 == [[칵테일]]의 한 종류. 영국 선원들이 마셨던 술에서 유래되었다고 한다. Salty Dog이란 영국 선원들의 은어로 '갑판원', 즉 가장 하급의 선원을 뜻한다고 한다. 갑판에서 바닥을 닦으며 파도를 맞고 땀을 흘리다 보면 온몸이 소금으로 하얗게 되었기 때문이라고... 옛날 레시피는 [[진(술)|진]]을 베이스로 하고, 그레이프 프루트 주스와 소금을 '''넣고''' 저어서 완성하는 것으로 되어 있다. [[영국]] 선원들이 마셨다는 유래를 생각해보면 이쪽이 더 자연스러운 셈. IBA 레시피로는 진을 베이스로 하도록 되어 있으나 국내의 많은 바에서는 [[보드카]]를 베이스로 하여, 여기에 [[자몽]] 주스를 적당량 섞은 후 가볍게 저어서 완성한다. 진 베이스의 경우 진 특유의 향이 자몽의 쌉쌀하고 신맛과 향과 어울려 독특한 풍미를 나타내며, 보드카 베이스의 경우 좀더 대중적인 맛을 가지고 있다. 글라스에는 [[소금]]으로 장식을 한다. 소금 장식의 경우 글라스의 반만 묻히면 특히 '하프 문'이라고 부르며, 소금 장식이 없을 경우에는 '[[그레이하운드]]'라고 부른다. == 레시피 == === 진 베이스 === 진 베이스 솔티 독 칵테일에 필요한 재료는 다음과 같다. || * [[진(술)|진]] - 1 1/3oz (40ml) * [[자몽]] 주스 - 3 1/3oz (100ml) || 소금으로 리밍된[* 잔 테두리에 소금이나 설탕을 묻히는 것을 말한다.] 하이볼 글라스를 준비한 다음, 위의 모든 재료들을 [[빌드]]하면 완성. === 보드카 베이스 === 보드카 베이스 솔티 독 칵테일에 필요한 재료는 다음과 같다. || * [[보드카]] - 1 1/2oz (45ml) * [[자몽]] 주스 - full up|| 마찬가지로 소금으로 리밍된 하이볼 글라스를 준비한 다음, 위의 재료들을 [[빌드]]해 주면 완성.