{{{+2 山藥粥}}} [목차] == 개요 == [[마(식물)|마]]의 [[껍질]]을 벗겨 갈아 [[꿀]]과 함께 볶아서 쑨 [[죽]]을 말한다. 마로 만드는 또다른 죽은 [[서여죽]]이 있다. == 조리법 == ||<tablealign=left><tablebgcolor=#ffffff><rowbgcolor=#f2f2f2> 재료 || 분량 |||| || 산약 || 1컵 || || 멥쌀 || 1컵 || || 참기름 || 적당량 || || 물 || 7컵 || 멥쌀을 물에 담가서 불려준다. 불린 멥쌀의 물기를 제거한다. 그 후 냄비에 참기름을 넣고 볶아준다. 그 후 산약을 같이 넣고 볶아 준다. 쌀알이 투명할 때까지 잘 볶은 후 물을 7컵을 넣고 강한 불에서 저어주면서 끓여 준다. 다 끓여 오른다면 불을 약하게 하고 다시 저어 준다. 쌀알이 알맞게 퍼진다면 그릇에 담아내어 준다. == 효능 == 여러 고서들에 따르면 속과 장을 따뜻하게 하며 찬 음식을 먹어서 배탈이 났거나 입맛이 없을 경우에 도움을 준다고 한다. 따뜻하게 데워 [[아침]] 빈속에 먹으면 더 도움이 된다. [[분류:동음이의어/ㅅ]][[분류:죽]]