[[파일:사이드카2.jpg]] '''Sidecar.''' [목차] == 개요 == [[브랜디]] 베이스로, 기원은 [[1차 세계대전]] 당시 [[독일]]군 장교가 사이드카에 탄 채로 점령지에 있던 술인 [[브랜디]]와 [[코앵트로]], 그리고 레몬을 섞어 마셨다는 것에서 유래되었다고 전해지는 [[칵테일]]이다. 하지만 이는 그저 가설일 뿐이며, 칵테일 중 [[진(술)]] 베이스인 [[화이트 레이디]]의 변형이라는 것이 사실이다. 앞의 유래는 재미로 즐기는 [[도시전설]]과 비슷하다고 보면 되겠다. == 재료 == 현행 [[조주기능사]] 시험 레시피와 국제 바텐더 협회(IBA) 레시피가 다르므로 주의할 것. * 조주기능사 레시피 || * 브랜디 - 1oz (30ml) * [[트리플 섹]] - 1oz (30ml) * 레몬 주스 - 1/5oz (7.5ml)|| *IBA 레시피 || * [[꼬냑]] - 1 2/3oz (50ml) * [[트리플 섹]] - 2/3oz (20ml) * 레몬 주스 - 2/3ml (20ml)|| == 레시피 == 위의 재료들을 모두 넣고 [[쉐이커|쉐이킹]]한 뒤 잔에 따라주면 완성. 고전 칵테일이 다 그렇듯이 베이스의 선택과 [[바텐더]]의 스킬에 따라 맛이 천차만별로 갈리는 칵테일이다. 비슷한 칵테일로 위의 화이트 레이디 외에도 [[보드카]]를 베이스로 한 [[카미카제]]가 있다. [[분류:브랜디 베이스 칵테일]][[분류:조주기능사 실기시험 칵테일]] [include(틀:문서 가져옴, title=사이드카, version=86)]