[목차] == 개요 == ||<tablealign=center><rowbgcolor=#ffffff> [[파일:attachment/빤켁/pancake_hongkong.jpg|width=100%]] || [[파일:attachment/빤켁/pancake_hongkong2.jpg|width=100%]] || 빤켁(班戟)은 [[홍콩]]과 [[마카오]]를 비롯한 중국 광둥 성 지방에서 먹는 [[팬케이크]]다. [[영국령 홍콩|홍콩이 영국의 식민지였을 시절]]에 서양의 식문화가 들어와 [[크레이프]]와 [[케이크]]가 변형되어 생긴 음식으로, 얇은 피 안에 생크림과 과일을 듬뿍 넣고 차갑게 굳힌 것이다. 팬케이크를 홍콩식으로 현지화시킨 아이스 디저트로 보면 되겠다. 광둥 지역에서 많이 나는 [[망고]]가 기본이고 [[녹차]], [[초콜릿]] 등 다양하다. 홍콩에서 꼭 먹어 봐야 할 것 중에 하나다. 참고로 빤켁(班戟)은 [[팬케이크]]를 [[광둥어]]로 발음한 것인데, 글자 그대로 칼로 반을 썰어 잘라 먹는다는 뜻을 가지고 있다. [[표준 중국어]]로는 빤지라고 하나 국내에서는 빤켁이라는 이름으로 더 잘 알려져 있다. [[분류:케이크]][[분류:중국 요리]]