[include(틀:다른 뜻1, other1=기동전사 건담 역습의 샤아의 기체, rd1=무사카급 경순양함)] [[파일:external/upload.wikimedia.org/MussakasMeMelitsanesKePatates01.jpg|width=500]] [youtube(Z_GcsR7Q99s)] 무사카 만드는 영상. Μουσακά(Moussaka) [[가지]]와 [[감자]], 다진 [[돼지고기]] 혹은 [[쇠고기]]를 이용한 요리로 가지와 감자, 다진 고기가 층을 이루는 독특한 요리이다. 위에는 치즈와 밀가루, 계란을 이용한 [[베샤멜 소스]]를 듬뿍 끼얹어서 오븐에 구워 만드는데 재료 하나 하나를 일일이 볶고 굽거나 튀기고 다져야 하기 때문에 무척 손이 많이 들어가는 요리이다. 때문에 그리스 가정에서는 잔칫날에나 주로 해 먹는다. 터키에도 똑같은 이름에 같은 재료로 만드는 음식이 있으나, 형태는 완전히 다르다. 원래는 [[아랍어]]로 '잡탕'을 의미하는 موساكا (musakka)에서 비롯된 요리인데, 이것이 터키를 거쳐 그리스까지 넘어오게 된 것이다. 다만 터키의 무사카는 잡탕(...)이라는 단어 답게 가지와 감자, 다진 고기, 토마토를 썰어서 냄비에 넣고 끓여서 나오는 요리이지만 그리스에서는 오븐구이가 된 것. 베샤멜 소스를 비롯해서 현재 그리스에서 먹는 무사카의 모습은 19세기 프랑스 요리의 영향을 받아 [[이스탄불]]의 그리스인들에 의해 완성되었다는 것이 정설이다. 그 이전의 그리스식 무사카 요리는 터키식 무사카와 별 차이가 없었다. 그리스 요리 특성상 올리브유를 많이 사용해 칼로리가 안드로메다로 날아가는 수준이므로 섭취 시 주의해야 한다. [[http://www.yemektarifleri-sitesi.com/wp-content/uploads/2016/04/patlican-musakka-tarifi1.jpg|터키식 무사카의 모습]] [[고든 램지]]가 [[키친 나이트메어]]에서 그리스 식당으로 가면 꼭 시켜 보는 게 오징어 튀김인 칼라마리와 이 무사카다. 그리스 식당이라면 무사카 정도는 제대로 만들어야 한다고 하지만 막상 해당 식당의 수준은 [[더 이상의 자세한 설명은 생략한다.]] 영화 [[나의 그리스식 웨딩]]에서는 주인공이 어머니가 싸준 도시락에 들어있는 무사카 때문에 아이들한테 놀림 받는 에피소드가 포함되어 있다. 무사카가 mousse kaka[* [[무스]] [[응가]]라는 뜻이다.]라고 들린다는 이유로(...). [include(틀:문서 가져옴, title=그리스 요리, version=81)] [[분류:그리스 요리]]