[[분류:보드카 베이스 칵테일]][[분류:조주기능사 실기시험 칵테일]] [[파일:IMG_MM.jpg]] '''Moscow Mule.''' [목차] == 개요 == [[보드카]] 베이스. 모스코 뮬은 보통 구리로 만든 머그잔으로 마신다. 1941년에 모스크 뮬을 처음 개발한 미국의 ‘Cock N' Bull’ 이라는 술집에서 이 새로운 칵테일을 서빙하기 위해서, 인근 러시아 이민자로부터 구리 머그잔을 대량 구매했는데, 거기에 노새 무늬 로고가 있었다. 그래서, 칵테일에 모스크바의 노새라는 별명이 붙어서, 모스코 뮬(Moscow mule) 이라는 이름으로 굳어진 것이다. == 유의점 == [[진저에일]]이 아닌 진저'''비어'''가 필요한데, 시중에서는 분다버그 진저비어가 비교적 입수 난이도가 낮은편이다. 그마저도 구하기 힘들다면, 한국 [[코카콜라]]에서 시판하는 캐나다 드라이 진저에일을 사용하면 된다. 주류샵이나 대형 마트 등에서 [[토닉워터]]처럼 판다. 참고하자면, 착향탄산음료수에 속하는 진저에일과 달리 진저 비어는 실제로 생강과 설탕을 이스트 발효시켜서 만들기 때문에, 생강의 매운맛까지 그대로 느낄수 있다. 맛의 차이가 꽤 나므로, 진저 비어를 구할 수 있다면 가능한한 진저에일 말고 진저 비어를 사용하는게 좋다. 참고로, 국내에서 모스코 뮬을 주문할거면 바텐더에게 진저비어를 사용하는지 확인부터 하고 시키는 것이 좋다. 일부 칵테일 바들이 진저비어나 캐나다 드라이 [[진저에일]]도 아닌 스파클링 레모네이드 등을 보드카와 섞어 모스코 뮬이라고 내오는 경우가 종종 있기 때문. == 레시피 == *오리지널 레시피 || * [[보드카]] - 1~1 1/2oz (30~45ml) * [[레몬]] or [[라임]] 주스 - 1/2oz (15ml) * 진저 비어 - full up * [[앙고스투라 비터]] - 1 dash[* 없을경우 생략해도 좋다.]|| *[[조주기능사]] 실기시험 레시피 || * [[보드카]] - 1 1/2oz (45ml) * 라임 주스 - 1/2oz (15ml) * [[진저에일]] - full up|| 위의 재료 중 진저 비어를 제외하고 모두 얼음이 담긴 구리 머그잔에 [[빌드]]한 뒤, 진저 비어를 잔에 가득 채워 준다. 이후 레몬 or 라임 슬라이스로 가니쉬하면 완성. 마시기 전 잘 섞이도록 위아래로 저어주면 더 좋다.