* [[빵/종류]] [[파일:external/www.shinsegaefood.com/%EB%AA%A8%EB%8B%9D%EB%B9%B5(10%EC%9E%85).jpg|width=100%]] == 개요 == 영미권에서는 보통 Dinner Rolls라고 부르며 식사용으로도 자주 먹기 때문에 일반적인 유럽권의 주식용 빵과는 달리 고율배합이다([[우유]] 및 유지의 비중이 높다). [[대한민국]]의 경우 간단한 아침식사나 간식으로 즐겨 먹는 경우가 많아서 모닝빵이라는 이름이 붙었다. 일반적인 [[식빵]]과 같은 재료이기 때문에 맛은 비슷하면서도 둥글고 조그맣다는 이점이 있다. --실제로 식빵 만들려고 반죽했다가 마음이 바뀌어서 그냥 동그랗게 여러 개로 나누어서 모닝빵으로 만들어도 아무도 모른다-- [[밀가루]]에 식염과 [[이스트#s-2|이스트]]를 넣어서 여러 번 체로 쳐낸 뒤 [[우유]], [[달걀]], [[버터]] 등을 넣고 혼합한 다음 [[밀가루]]와 반죽하여 발효과정을 거친 후 손으로 가스를 빼고 둥글게 만든 뒤 오븐에 구워서 갈색 빛이 나도록 구워낸다. 동그란 단품으로 굽는 경우가 많지만 작은 반죽 두어 개를 붙인 오뚜기 같은 형태나 틀 안에 오밀조밀하게 모아서 구워 쉽게 뜯어먹을 수 있는 덩어리빵 형태로 만드는 바리에이션도 있다. 이외에 빵 반죽 배합에서 물/우유 따위의 배합을 더 줄이고 잘게 썬 야채를 추가하여 '야채모닝(빵)'을 내놓기도 한다.[* 야채 자체에 수분이 많기 때문에 반죽할 때 너무 질게 되지 않도록 주의해야 한다. 당연히 야채는 빵 반죽을 먼저 하고 난 후 투입해서 잘 섞이도록 약간 더 쳐대야 한다.] == 여담 == 식성에 따라 그냥 먹어도 되고 [[우유]]나 [[주스]]와 함께 먹거나 [[잼(음식)|잼]]이나 [[버터]] 등을 발라먹어도 좋다. 물론 [[수프]]에 찍어 먹어도 좋고. 미니번이라는 이름 그대로 [[햄버거]]빵의 빵 부분을 줄여놓은 형태이기 때문에 [[샌드위치]]의 베이스[* 미국에선 [[슬라이더(동음이의어)#s-2|슬라이더]]라고 부른다.]로도 사용한다. [[코코아]]랑 같이 먹어도 맛있다. [[전자레인지]]에 20초 정도 돌리면 매우 말랑말랑해진다. 1분 이상 돌려서 실온에 놔두면 수분이 날아가 맛이 강해지고 과자처럼 되는데 이것도 나름 맛있다. [[경양식]]에서도 나온다. [[날아라 호빵맨]]에 나오는 [[롤빵소녀]]가 모닝빵을 모티브로 만들어진 캐릭터이기도 하다. [[분류:빵]]