[목차] == 소개 == 1920([[광주광역시]][* 당시 일제강점기 전라남도 광주군]) ~ 2011.12.13 대한민국의 외식사업가로, 현재 우리가 보편적으로 즐겨먹는 [[떡볶이]]의 형태인 '''[[신당동 떡볶이]]'''의 창시자로 유명하다. 단순하게 고추장 떡볶이만 창시한 것이 아니라 [[라볶이]]와 즉석 떡볶이도 만들어 판매하는 등, 가히 [[대한민국]] 외식업계의 [[대모]](大母)라 할 만하다. 해방 직후부터 남편과 같이 미군물품 보따리상을 했다. 어느 날 중국집에 손님을 모시고 갔을때 비싼 음식을 먼저 먹기가 부담스러워서 떡을 먼저 먹으려고 하다가 떡을 [[짜장면]] 그릇에다가 떨어뜨렸는데 짜장면 소스 묻은 떡의 맛이 의외로 좋았다. 이에 고추장으로 볶은 떡을 생각해냈고, 6.25 직후인 [[1953년]]부터 가래떡과 야채를 춘장과 고추장을 섞은 양념에다가 연탄불로 볶아내는 형식의 떡볶이를 만들어 팔았다.[* 짜장소스에 묻은 떡을 먹었는데 왜 고추장을 사용했나 싶겠지만 당시의 짜장면은 아무나 못먹는 고급 음식이었으므로 대체제로 흔한 고추장을 택했을 것이다.] 이 당시에는 새로운 음식을 파는 군소 분식점 사장 정도였지만, 떡볶이의 맛이 근처 학생들에게 널리 알려지면서 신당동에서 값싸게 맛 볼 수 있는 별미로 유명해졌다. 청계천이 복개된 이후로 손님이 더욱 늘면서 가게도 크게 확장을 해 나갔고, 근처에서 떡볶이를 파는 가게들이 많이 생겨나면서 신당동 떡볶이 골목이 형성되었다. 세월이 흐르며 연탄불로 볶는 방식에서 가스불로 볶는 방식으로 요리법이 진화했다고 한다. [[2008년]]부터는 투병생활로 인해 경영일선에서 물러났으며, [[2011년]] [[12월 13일]]에 [[향년]] 92세로 유명을 달리했다. 그 뒤에는 양념 제조 비법을 전수받은 아들들과 며느리들이 '마복림 할머니 떡볶이집'을 상호로 가게를 이어가고 있으며 신당동 일대에서 분점도 운영하고 있는 중이다.[[http://news.sbs.co.kr/news/endPage.do?news_id=N1001046893&plink=COPYPASTE&cooper=SBSNEWSEND|#]] [[맛있는 녀석들]] 161회 즉석 떡볶이 편에 등장한 집이 바로 이 분의 둘째 며느리가 운영하는 집인데, 둘째 며느리의 증언에 따르면 건강이 나빠지기 전에는 며느리들에게 양념비법을 절대 가르쳐 주지 않았고, 본인이 식당에서 사용할 떡볶이 양념 전량을 직접 다 만들었다고 한다. 그러나 본인의 건강이 나빠지기 시작하면서 며느리들에게 양념비법을 전수해 주었다고 한다. CF에서 나온 말대로, 며느리도 몰랐던 말이 진짜였던 셈이다.[* 이분이 전성기였을 당시에는 시어머니가 며느리에게 집안일이나 요리법 등을 전수하는 것이 당연한 사회였기 때문에 며느리에게도 비법을 알려주지 않았었다는 것은 정말 어지간히도 알려주기 싫으셨던 듯 하다.] == 며느리도 몰라 == [youtube(1adbfK5Jybc)] > '''고추장 뭐 쓰냐구?''' > '''그거 알아서 뭐 하실라 그러세요''' > '''떡볶이집 차릴라 그래?''' > '''고추장 비믈(비밀)은 {{{#ffab00 매느리(며느리)도 몰라}}}''' > '''{{{#ffab00 아므도(아무도) 몰라}}}''' > > > '''{{{-2 광고 중 마복림 할머니의 대사}}}''' 마복림 할머니가 전면에 출연하여 유명해진 TV광고로, [[1996년]]에 방송된 '''해찬들 태양초 고추장''' CF이다. 당시의 CF모델은 일반적으로 인지도가 높은 '''연예인'''을 기용하는 경우가 많았는데,[* 영상을 보면 알겠지만, 배우 [[이휘향]]도 전면에 등장한다.] 이에 비추어 보면, 연예인이 아니었던 마복림 할머니를 전면에 내세운 이 CF는 당시로서는 상당히 파격적이었다고도 볼 수 있다.[* 다만 간간히 일반인들이 출연하여 효과를 본 광고는 은근히 있다. 거리에서 만난 사람들을 대상으로 제작됐던 1990년대의 구구크러스터나, 세제의 효과에 대한 신뢰감을 높이기 위해 가정주부들을 출연시킨 CJ의 세제 비트가 그 예] 결국, 이 CF는 사람들의 이목을 집중시키는 데 성공했고, 여기에 등장하는 명대사인 <며느리도 몰라. 아무도 몰라.>는 전국적인 유행어로 등극했다. 영업비밀에 해당한다. 이 이후로도 '''며느리도 몰라'''라는 말은 '''아주 가까운 사람에게도 알려줄 수 없는 비밀'''을 뜻하는 관용어가 되었고, 20년이 훨씬 지난 현재까지도 제법 인지도가 있는 유행어로 남아있다. == 마복림 떡볶이 == 1953년 고인이 창업하였던 신당동 떡볶이집의 원조로 현재는 할머니의 며느리가 대를 이어서 운영하는 중이다. 1996년 해찬들 고추장 광고가 나간 후로 큰 인기를 얻었으며 현재도 손님들이 오가는 등 여전히 왕성한 성업을 보이고 있다. [[분류:대한민국의 요리사]][[분류:1920년 출생]][[분류:2011년 사망]][[분류:광주광역시 출신 인물]]