[include(틀:세계의 요리)] [[리투아니아어]]: Lietuviška virtuvė [[영어]]: Lithuanian cuisine [목차] == 개요 == [[리투아니아]]의 전통요리. [[보리]], [[감자]], [[호밀]], [[사탕무]], 채소, 과일 및 버섯이 현지에서 재배되는 유제품이 리투아니아의 서늘하고 다습한 기후에 적합한 제품을 특징으로 한다. 리투아니아 요리는 [[북유럽]]과 기후 및 농업 관행을 공유하기 때문에, [[발트해]] 이웃 나라와 일반적으로 공통점이 많다. 전통적으로 과자가 발달한 중유럽의 영향 및 낙농업이 발달한 북유럽의 영향으로 [[소련]] 시절 리투아니아산 과자와 초콜릿 및 치즈와 버터가 품질이 좋기로 유명했는데 그 영향으로 아직도 구소련 구성국 출신 국가에서 리투아니아산 식자재가 인기가 많다고 한다.[* 2014년 우크라이나 사태 이후 EU에서 러시아와의 무역 제재 과정에서 러시아 측에서도 EU산 버터와 치즈 수입을 금지하자 리투아니아 농산품의 러시아 수출이 막혀 리투아니아 내 농가가 큰 타격을 입기도 했다. ~~요즘은 리투아니아산 치즈와 버터를 벨라루스에서 포장만 바꿔서 러시아로 수출한다고 한다.~~] == 종류 == == 수프 요리 == [[파일:살티바르시아이.png|width=400]] * 살티바르시아이 (Šaltibarščiai) - 분홍색 국물이 특징인 리투아니아 전통 스프. === 파이/케이크/빵/과자 === [[파일:키비나이.jpg|width=400]] * 키비나이 (Kibinai) - [[비타우타스 대공]]과 [[토크타미쉬 칸]]을 따라 [[트라카이]]에 정착한 타타르족 호위병들이 먹던 중앙아시아식 페스트리 고기 파이[* 대표적으로 우즈베키스탄 요리 중 [[삼사#s-7|삼사]](Samsa)가 있다.]에서 유래한 음식으로 안에 양고기와 양파가 들어간다.[* [[카라임 유대인]]이 들여온 조리법이 기원이라는 설도 있다.] [[파일:쿠겔리스.jpg|width=400]] * 쿠겔리스 (Kugelis) - 리투아니아의 감자 요리. 감자, 베이컨, 우유, 양파 및 달걀은 소금과 후추로 양념을 만든후 맛을 낸다. == 한국에서 == 한국 기준으로는 2020년도 10월 기준 아직 리투아니아 요리를 취급하는 식당은 없지만, 대신 리투아니아산 식자재(버터, 경질 치즈 등등)와 과자, 초콜릿, 아이스크림 등은 2019년부로 수입되어 동대문 러시아 타운 및 부산 러시아 타운을 중심으로 유통되고 있다. == 관련 문서 == * [[벨라루스 요리]] * [[폴란드 요리]] * [[러시아 요리]] * [[에스토니아 요리]] * [[라트비아 요리]] * [[식품 관련 정보]] [[분류:유럽 요리]][[분류:리투아니아의 문화]][[분류:나라별 요리]]