[include(틀:술)] Infused Liquor [목차] == 개요 == [[술]]에 [[과일]]이나 약재, [[향신료]], [[벌레]][* [[노봉방주|말벌]]이나 [[누에]], [[불개미]] 같은 특별한 벌레들을 사용한다. 말벌의 경우 독을 최대한 모으기 위해 산채로 담군다. 술에 빠지면서 죽을 때까지 독을 뿌리는데 얼마 안지나서 벌들이 쏟아낸 독으로 술이 검게 물들 정도가 된다. [[데킬라]] 역시 일부 제품에 벌레가 들어간다.] 등, 재료를 넣어 우려낸 술을 말한다. 한국에서는 [[담금소주]]를 이용해 만드는 술들이 가장 잘 알려져 있다. 여기에 당분을 첨가하면 [[리큐르]]가 된다. == 사용되는 술의 종류 == 보통은 [[소주]]나 [[보드카]], 청향형 [[고량주]], [[럼]] 등 도수가 높은 술들이 가장 많이 사용된다. 한국에서는 가장 흔한 [[소주]]가 잘 알려져 있지만 보드카중에서도 각종 과일을 담가서 나오는 담금보드카들도 있으며, 취향에 따라서는 [[진(술)]]이나 [[와인]], [[위스키]] 등도 사용될 수 있다. == 담금주 종류 == === 담금재료 === * 각종 [[과일주]] [include(틀:상세 내용, 문서명=과일주)] * [[http://blog.naver.com/vipman007?Redirect=Log&logNo=70179769225|노박열매 담금주]] * [[http://www.cyworld.com/manbok_orchard/6408526|감귤 담금주]] * [[http://najuh24.blog.me/110177778562|탱자 담금주]] * [[약재]] * [[비수리|야관문]] * [[인삼|인삼]] * [[http://qudtjs4.blog.me/20200323794|달맞이 뿌리 담금주]] * [[뱀술]] * [[불개미]]주 : 불개미를 넣어서 만드는 담금주. 정력에 좋다고 알려져 있다. * [[노봉방주]] [[http://100sunpi.blog.me/20090647963|말벌 + 말벌집 담금주]] === 술 종류에 따른 분류 === * 인퓨징 [[보드카]] : 보드카를 이용하여 만든 담금주를 뜻한다. * [[상그리아]] : 와인을 이용하여 만든 담금주. * 히레[[사케]] : 히레(ひれ), 지느러미를 뜻한다. 보통은, 데운 정종에 구운 복어 꼬리를 넣어 우려낸다. 복어 꼬리가 아니더라도, 도미 꼬리, 북어/황태포 머리등을 사용하기도 한다. [[분류:담금주]]