[목차] == 개요 == 농작물(農作物) (영어: Crop) 은 인간이 이용할 목적으로 재배하는 식물이며, [[음식]], [[연료]], [[사료]] 등의 경제적 이익을 창출할 목적으로 재배한 작물을 지칭한다. 세계적으로 널리 재배하는 농작물로는 [[밀]], [[벼]], [[콩]], [[사과]], [[감자]], [[목화]] 등을 포함한다. 타인의 토지에 경작 및 재배한 농작물의 소유권은 권한이 따로 없었어도 경작자에게 있다.[* 물론 경작자는 이때 토지이용에 따른 부당이득이나 손해배상은 토지주에게 당연히 해줘야 한다.] == 종류 == === 식용 농작물 === ==== [[곡물]] ==== 곡물 (또는 곡식)은 인간의 식량이 되는 씨앗식물을 두루 지칭하는 말이다. 이 가운데 쌀, 밀, 옥수수는 세계 3대 곡물로 널리 재배 및 섭취되고 있다. 쌀 외의 곡물들은 보통 잡곡이라고 한다. 다만 도정을 하지 않은 곡식을 낟알, 또는 곡립이라고 한다. 식물에서 알곡이 열리는 부분, 또는 추수 도중 떨어진 알곡을 이삭이라고 한다. 재배 후 열린 씨앗을 다양한 방법으로 조리해 여러 음식을 만든다. 문서 참조. ==== [[과일]] ==== 과일은 식물의 식용 가능한 열매이다. 통상적으로 열매 부분을 폐기하고 씨 부분을 식용하는 [[견과류]] 등은 과일로 분류되지 않는다. 문서 참조. ==== [[채소]] ==== 채소는 식용이 가능한 초본성 재배 식물의 총칭이다. 문서 참조. === 비식용 농작물 === * [[사료]]용 농작물: 사료용 농작물은 인간에 의해 사육되는 초식 [[가축]]의 사료로 사용할 목적으로 재배하는 식물을 일컫는다. [[풀]] 중에 사료로 이용되는 풀은 목초라고 한다. * [[비료]]용 농작물: 비료용 농작물은 밭에 사용할 퇴비(거름)를 만들기 위해 길러지는 식물을 일컫는다. 풀 중에는 자운영, [[토끼풀]] 따위가 있다. * [[원예]] 식물: 원예 식물은 [[장미]], [[선인장]] 등, 선물, 전시 및 관상용으로 기르는 식물을 일컫는다. * [[공업]]용 농작물: 공업용 농작물은 [[사탕수수]],[[담배]], [[유채]]와 같이 가공식품의 원료가 되거나 기호품 등을 만들 때 원료가 되는 재배식물이다. === 세부별 종류 === * 곡류: [[밀]], [[벼]], [[옥수수]], [[보리]], [[기장(식물)|기장]], [[조(식물)|조]], [[수수]] * 콩류: [[콩]], [[팥]], [[녹두]] * 서류: [[감자]], [[고구마]] * 채소: [[배추]], [[시금치]], [[미나리]], [[수박]], [[오이]], [[호박]], [[토마토]], [[당근]], [[고추]], [[파]] * 과실류: [[사과]], [[복숭아]], [[포도]] * 종실류: [[감|감]], [[귤]], [[호두]], [[잣]], [[도토리]] * 특용작물: [[유채]], [[참깨]], [[땅콩]] * 약용작물: [[구기자]], [[당귀]], [[황기]], [[오미자]] * 전매작물: [[연초]], [[인삼]] * 화훼작물: [[국화]], [[장미]], [[백합]] * 버섯류: [[양송이]], [[목이버섯]], [[느타리]], [[표고버섯]] [각주] [[분류: 식물]][[분류: 식품]]