[include(틀:회원수정)] [include(틀:전통음료)] [목차] {{{+2 綠雲湯 }}} == 개요 == [[청량음료]] 중의 하나이다. 주 재료는 형개수, [[감초]], [[백출]][* 중국 원산의 식물인 삽주의 주피를 제거하여 만든 식물로 [[동의보감]]에서는 비위를 든든하게 하고 설사를 멎게 하고 습을 없애며 소화를 돕는다고 한다.]이며, 재료를 갈아서 끓인 물에 우린 후 [[소금]]으로 간을 맞춰 마시는 음료이다. [[임원경제지]]에 소개되어 있는 만큼 19세기부터 마셨을 것으로 추측된다. 하지만 다른 차에 비해 보편화되지 못한 것이, 형개수와 백출이 그리 쉽게 구할 수 없고 마이너한 약재이다보니 임원경제지에만 제작법이 실존하고 있는 상황이다. == 재료 == || 약재명 || 분량|| || 형개수 || 4냥|| || 백출 || 2냥|| || 분초 || 2냥|| || 소금 || 적당량|| || 물 || 1컵|| == 제작법 == 임원경제지의 설명을 따른다. 형개수와 백출, 분초(감초)를 가루를 낸 뒤 끓는 물에 붓고 소금으로 적당히 간을 맞춰 희석시킨 후 마신다. 맛이 쓸 수도 있으니 입맛에 맞게 희석시켜야 한다. 형개수의 청량감과 특유의 향이 진할 수 있으니 감초와 소금으로 간을 맞춘다. == 관련 문서 == * [[한국의 전통음료]] [[분류:음료]][[분류:한국의 전통음료]]