[[분류:빙과류]] [[파일:nintchdbpict000242185564.jpg|width=500]] '''Neapolitan ice cream''' / '''Gelato Napoletano''' [목차] == 개요 == [[아이스크림]]의 일종. 최초로 세 가지 맛을 조합한 아이스크림으로, 주로 [[바닐라]], [[초콜릿]], [[딸기]] 세 종류로 나뉜다. == 상세 == 최초로 기록된 레시피는 [[1839년]] [[프로이센]]의 [[제후]] 퓌르스트 퓌클러(Fürst Pückler)에게 레시피를 헌정한 1839년 [[프로이센 왕국]]의 가정의 루이 페르디난트 융기우스(Louis Ferdinand Jungius)가 만든 것으로 되어 있다. 이름의 유래는 [[19세기]] 후반 [[이탈리아]] [[나폴리]] 출신 이민자들로 인해 [[미국]]에 전래된 [[빙과류]] 중, [[1870년대]]에 [[시칠리아]]의 아이스크림 '스푸모니(Spumone)'[* 해당 아이스크림은 주로 [[체리]]+[[피스타치오]]+[[초콜릿]] 맛으로 구성되어 있다. 현재의 나폴리탄 아이스크림과 비교해보면 초콜릿 빼고 체리가 딸기맛으로, 피스타치오가 바닐라맛으로 대체된 셈.]가 '나폴리식 아이스크림'으로 미국에 소개된 것에서 비롯되었다. 초기 레시피에서는 다양한 맛을 사용했으나 점차 이탈리아의 [[삼색기]]에 맞춘 세 가지 맛이 표준이 되었으며, 맛 종류 또한 당시 미국에서 가장 인기 있던 초코, 바닐라, 딸기맛이 표준으로 자리잡았다. == 기타 == [[호주]]에서는 이 아이스크림의 맛과 색에서 따온 '나폴리탄 케이크'라는 [[케이크]]가 존재한다. 호주 [[배스킨라빈스]]에서도 취급할 정도. [[롯데제과]]에서 조안나 브랜드를 이용해 5L 제품으로 팔고 있다. 흔히 식당에서 후식으로 동그란 아이스크림용 스푼으로 퍼먹는 아이스크림이 대부분 이것이다. 일본식 [[스파게티]]인 [[나폴리탄]]과는 상관없다. [[심슨가족]]에서는 [[호머 심슨]]이 초콜릿맛만 빼서 먹고 그대로 냉동실에 처박아둔게 산더미다.(...)