[[파일:나시고렝1.jpg]] [목차] == 개요 == Nasi Goreng : 나시고'렝'과 나시고'랭'의 두 가지 표기가 혼동된다. [[말레이시아]], [[인도네시아]], [[싱가포르]], [[브루나이]] 지역의 [[볶음밥]] 요리다. [[마인어]]로서 볶아 만든(고렝) 밥(나시)이란 뜻을 갖고 있다.[* 참고로 볶음면은 밥(나시) 대신 면(미)을 넣어서 미고렝이다. 실제로 미고렝이라는 인스턴트 라면도 있다. 웬만한 일정 규모 이상의 마트에 가면 수입라면을 진열한 코너에서 찾아보는 것이 가능하다.] 인도네시아의 대표적 요리라고 한다면 다들 떠올리는 것 중 하나이며 가장 일반적인 식사이기도 하다. 고온다습한 기후에서 금세 쉬어버리는 밥을 보존식 차원에서 만들어낸 것이 시초라고 한다. 그리고 덥고 습한 [[기후]] 특성상 미리 음식을 한 상 차려놓고 먹는 문화와도 관련이 있다고 한다. == 특징 == [youtube(1emgSw4SNNs, width=100%)] [[타마린드]]와 케찹 마니스(Kecap Manis)[* [[설탕]]이 듬뿍 들어간 [[단맛]]의 중국식 간장의 일종. ]를 기초로 하여 삼발 소스를 더 넣어 볶아 만드는데 약간 달콤한 맛부터 무진장 [[매운맛]]까지 다양하다. 어째선지 먹을 때 반숙으로 익힌 [[계란후라이]]와 '쿠루푹'이라고 부르는 [[새우]]칩이 빠지지 않는다. 이 쿠루푹은 과자인 [[알새우칩]]과 똑같은데, 원래 알새우칩이 이 쿠루푹을 따라한 것이다. 그리고 계란후라이까지 나오는 나시고렝은 그냥 나시고렝으로 시키면 안된다. 나시고렝 '''스페셜(spesial)'''을 시켜야 계란후라이까지 나온다. 동남아 지역의 요리답게(?) [[파인애플]] 등 동남아 지역 특산물이 밥과 함께 볶아져 나오기도 한다. == CNN 선정 맛있는 요리 == [[CNN]]에서 선정한 세계에서 가장 맛있는 음식 2위로 꼽혔다고 한다.1위는 른당[* Rendang. 표기만 보고 렌당이라고도 한다.]이라는 고기를 코코넛 밀크에 조린, [[커리]] 비슷한 인도네시아 요리다. 다만 해당 방식이 다양한 전문가들의 의견을 골고루 규합하는 것이 아닌 '''페이스북에서 대중들을 상대로 설문조사를 하는 것이고 인도네시아는 페이스북 활동량이 꽤 많은 편이다.''' 이런 상황에 1, 2위가 모두 인도네시아 음식이다. 네이버, 다음에서 세상에서 제일 맛있는 음식에 대한 설문조사를 해 한국 요리가 1등이 되었다고 그대로 받아들이기는 힘든 것과 같은 것. 결론은 아무런 의미 없는 결과다. 인도네시아 사람들이 저 음식을 좋아한다는 정보는 되겠다. 그래도 CNN이라는 이름 값의 권위 때문인지 많은 곳에서 언급이 되고 있다. [[인도네시아]]를 식민지배했던 [[네덜란드]]나 말레이시아를 식민지배했던 [[영국]] 등 서유럽 국가들에서도 먹을 수 있는 곳이 많다. 특히 [[네덜란드]]에선 흔히 먹는 대중요리로 자리 잡았고 중식, 동남아식 구분 없이 모든 종류의 볶음밥을 네덜란드어 표현인 Gebakken rijst 대신 나시고렝이라고 통칭하는 경우가 많다. 한국인에게 [[호불호]]가 갈리는 동남아시아 요리 특유의 향신료 풍미도 나시고렝은 그리 강하지 않은 편이고(당연히 이건 가게마다 다르다) 밥이 고플 때 저렴하게 찾아먹을 만하다. == 한국에서 == 한국에서는 [[베트남]], [[태국]] 등 [[동남아시아]] 다른 나라들의 요리에 비해서도 인지도가 낮은 편이었지만 조금씩 알려지고는 있다. 인도네시아 요리집은 물론 대충 동남아시아권 음식 파는 곳이라면 보통 있다. 국내 도시락 브랜드 [[한솥]]에서 2016년 2월에 나시고렝을 4,500원에 출시했다. 비주얼은 위의 나시고렝과 비슷하며, 계란후라이와 칵테일 새우가 기본으로 들어간다. 청양고추도 들어가는데 싫어하는 사람은 빼달라고 하면 된다. 맛은 ~~원본과 비교할 수는 없지만~~ 그럭저럭 스파이시한 풍미가 살아있어서 매우 맛있다. 그외에도 국내에서는 [[코스트코]]에서도 구매를 할 수 있다. == 매체에서 == 개그맨 [[김태균(방송인)|김태균]]이 인도네시아 [[발리 섬]]으로 신혼여행을 갔는데, 그때 내내 나시고렝만 먹었다고 한다. 나시고렝이 좋아서가 아니라 다른 처음보는 요리에 도전할 용기가 안나서. 나중에는 가게에 들어오면 종업원이 "어? 나시고렝?"이라고 말한 적도 있다고 한다. 비슷하게 [[꽃보다 청춘]]에서 [[나영석]] 피디가 푸켓 방에 혼자 잠복하고 있을 때 [[삼시세끼]]를 나시고렝으로 해결했다. == 관련 문서 == * [[말레이시아 요리]] * [[인도네시아 요리]] * [[볶음밥]] [[분류:볶음밥]]