[[분류:길거리 음식]] ||||<bgcolor=#919191><:> '''{{{#FFFFFF 언어별 명칭}}}''' || ||<bgcolor=#DCDCDC>'''[[한국어]]''' ||길거리 음식 || ||<bgcolor=#DCDCDC>'''[[영어]]''' ||Street Food || ||<bgcolor=#DCDCDC>'''[[중국어]]''' ||街頭食品 || ||<bgcolor=#DCDCDC>'''[[일본어]]''' ||屋台料理 || [[파일:길거리 음식.jpg]] 길거리음식 중 하나인 [[분식]]을 파는 [[분식집]]의 모습 [목차] == 개요 == 말 그대로 정규 식당이 아닌 [[노점]]에서 접할 수 있는 간편한 음식류들을 통칭하는 낱말. == 역사 == 어느 시기부터 길거리 음식이 등장했는지는 알수 없다. 하지만 길거리에서 음식을 판매한다는 개념은 상당히 오래되었다. 평이한 조리 하에 손쉽게 먹을 수 있는 '값싼 음식'이란 이미지의 뉘앙스가 있다. 하지만 길거리 음식중에도 고급 레스토랑의 퀄리티에 견줄만한 음식도 많다. 대표적으로 [[순대]]. 길거리 순대야 당면과 내장이 대부분을 차지 하지만 '아바이 순대' 같은 순대들은 당당히 요리로 여긴다. [[프랑스 혁명]] 당시 [[귀족]]에 대한 시민들의 [[증오]]가 극에 달하던 시절에는, 귀족의 저택에서 일하던 [[요리사]]들이 박해를 피해 길거리에서 음식을 팔고 다녔다고 한다. 이후 혁명의 열기가 잠잠해지자 '귀족들이 먹던 요리를, 이제 돈만 있으면 누구나 먹을 수 있다'는 캐치프레이즈를 걸고 고급 식당으로 변모했다. [[한국 음식]] 중에서 [[떡볶이]]도 원래는 [[조선]]시대 [[임금]]이 먹던 음식이었다. 정확한 시점은 알 수 없으나 궁궐 바깥으로 레시피가 전파 되었고 유명 길거리 음식 중 하나가 되었으며 현대에는 [[치킨]] 못지 않게 프렌차이즈 음식으로도 심심찮게 찾아 볼수 있다. == 특징 == 이름에서도 제시되듯이 '[[테이크 아웃]]' 형 음식인 경우가 많다. 길거리를 돌아다니면서 먹어야 하기에 대체로 가벼운 먹을거리[* 그 중에서도 군것질거리.]가 주를 이룬다. 또한 제조 기술 문제, 위생 문제 등으로 대개 [[불량식품]]으로 치부되는 경우가 많다.[* 70년대부터 90년대 초까지 이러한 불량식품의 예시로 길거리 음식을 지목하였다. 심지어 아동을 대상으로 한 그림책에서 길거리 음식을 사 먹고 배탈이 난 아이의 이야기, 그러니까 길거리 불량식품 사먹고 배탈나지 않도록 조심하자는 뜻의 그림책 이야기도 종종 보인다.] 특히 자동차의 매연이나 [[황사]], [[미세먼지]] 등에도 그대로 노출되기 쉬우며 대개 구매한 그 시점에서 바로 먹는 것에 초점을 맞추기 때문에 상하기 쉬운 음식이기도 하다. [[한국]]의 경우에는 그래도 위생시설이 제대로 갖추어져 있는 편이라 사정이 나은 편이지만 위생시설이 열악한 [[개발도상국]]으로 가면 잘못 먹다가 탈이 나는 경우가 심심치 않게 있으며 위생시설이 괜찮은 국가라해도 계절에 따라 배탈나기는 매한가지이기 때문에 이 때문에 개도국에 갈 때 대표적인 주의점 중 하나가 '길거리 음식을 함부로 먹지 말자'이기도 하다. 사실 불량식품도 불량식품이거니와, 이런 것을 파는 [[노점]]들이 거의 모두 불법이란 점도 알아야 한다.[* [[노점상]]을 전부 없애버려야한다는 [[엄벌주의]] 여론이 널리 퍼졌음에도 근절이 안 되는 결정적 이유다. 국민들이 이런 음식을 멀리한다면, 노점상도 자연히 도태된다.] 하지만 우선 먹기에 편하고 특유의 강렬한 맛 때문에 중독되기 쉽다. 사실상 끼니보다는 [[간식]] 개념에 더 가깝기 때문에 입맛을 휘어잡을 수 있도록 만들어져있으므로 당연하다면 당연한 일. 대체로 자극적인 맛을 선호하는 [[어린이]]들이 좋아하기 때문에 어린이들이 많이 있는 [[초등학교]] 앞이나 통학로 등에서 쉽게 찾아볼 수 있다.[* 물론 안 그런 경우도 많다. 대표적으로 [[대학로]].] 특히 '''[[운동회]] 날 학교 앞 풍경은 그야말로 시장판'''.[* 모 학교에선 불법노점상이 학교 안으로 유입되어 경찰이 현장에 와서 철거조치를 했던 적이 있다.] 또한 상설이 아닌 관광지의 행사, 축제 등을 통해 일시적으로 유동인구가 늘어날 경우 거리 가게를 만들어 이런 것들을 판다. 다른 나라에 방문했을 때 관광객들이 제일 먼저 찾게 되는 식품류 1순위가 바로 길거리 음식이다. 우선 길거리에서 판매하는지라 접할 확률이 가장 높고 질을 좀 희생한 대가로 값이 저렴하고 또한 애당초 간식이라 입맛을 사로잡기 위해 달달한 맛을 주로 살린 경우가 많아서 웬만한 타 문화 출신 관광객들도 부담없이 접할 수 있기 때문이다. == 외국에서는 == 흔히 천막을 설치한 노점형 가게에서 파는 경우가 많지만 외국에서는 트럭을 개조한 [[푸드트럭]]이라는것도 오래전부터 제법 유행하고 있다.[* [[스페인]]을 배경으로 한 1984년도 [[홍콩 영화]] [[쾌찬차]]에서 성룡 일행의 직업은 푸드트럭으로 음식파는 [[화교]] 청년들이라는 설정.] 말 그대로 적재공간이 넉넉한 트럭 안에서 조리도구와 재료를 갖다두고 여기저기 이동하면서 즉석에서 만들어 파는 형식. 한국에서도 트럭 안에 길거리음식 조리도구를 꾸려서 하는 푸드트럭이 없지는 않았지만[* 커피 및 다과점의 비중이 제법 높다. 유명 명소 근처엔 [[타코야키]], [[케밥]] 등 별의별 푸드트럭도 있지만 많진 않다. 몇몇 길목에서는 훈제치킨(!)이나 족발, 영덕[[대게]]등을 [[박리다매]](다만 닭의 경우 대개 영계로 파는지 크기가 크진 않고 잔뼈도 많다)하는 점포도 있으나 아래 불법시비때문에 고정출몰이 아닌 [[랜덤 인카운터]]성이 짙다.] 법적규제가 강한 탓에 외국의 푸드트럭과 비교하면 불법적인 측면(?)이 강했다가 ~~2014년 로이 최의 푸드트럭 kogi의 성공에 자극받았는지~~ 2014년 3월 푸드트럭 규제 완화 이야기 때문에 자영업 쪽에서 말이 많은 모양. == [[/유튜버|유튜버 목록]] == [include(틀:상세 내용, 문서명=길거리 음식/유튜버)] == 길거리 음식 종류 == 사실 [[포장마차#s-2|포장마차]]든 [[푸드트럭]]이든 [[노점]]에서 팔기만 하면 [[탕수육]]이든 [[피자]]든 [[스테이크]]든 죄다 길거리 음식이 된다. 여기서는 '''전형적인''' 길거리 음식들만 기재했다. * [[가락국수]] * [[괴즐레메]] * [[가래떡|구운 가래떡]] * [[고로케]] * [[군고구마]] * [[군밤]] * [[옥수수|군옥수수]] * [[공갈빵]] * [[도넛|도넛 계열]] * [[꽈배기]] * [[찹쌀도넛]] * [[추로스]] * [[달고나]] * [[두부밥]] * [[덴뿌라]] * [[델리만쥬]] * [[돼지껍데기|돼지껍데기 튀김]] * [[떡갈비]] * [[만두]] * [[바나나빵]] * [[밥버거]] * [[밥스틱]] * [[번데기(음식)|번데기]]를 비롯한 [[곤충]]류 요리 * [[부각]] * [[분식|분식 계열]] * [[김밥]] * [[떡꼬치]] * '''[[떡볶이]]''' * [[만두]] * '''[[순대]]''' * '''[[어묵]]''' * '''[[튀김]]''' * [[고구마 스틱]] * [[고구마 튀김]] * [[고추 튀김]] * [[김말이]] * [[김밥 튀김]] * [[식빵 튀김]] * [[오징어 튀김]] * [[야채 튀김]] * [[콘도그]] * [[감자 핫도그]] * [[튀김만두]] * [[피카츄 돈까스]] * [[빈대떡]] * [[소시지]] * [[소떡소떡]] * [[슬러시]] * [[양꼬치]] * [[쿨피스|얼린 쿨피스]] * [[염통꼬치]] * [[엿]] * 옛날과자류 * [[뻥튀기]] * [[상투과자]] * [[센베이]] * [[오란다#s-3|오란다]] * [[와플파이]] * [[부꾸미|전병]] * [[참새구이]] * [[치킨]] * [[닭강정]] * [[닭꼬치]] * [[전기구이 통닭]] * [[팝콘 치킨]] * [[컵밥]] * [[케밥]] * [[크레이프]] * [[타코(요리)|타코]] * [[타코야키]] * [[탕후루]] * [[토스트]] * [[https://cdn1.edgedatg.com/aws/v2/abc/TheChew/recipe/678051/52d7048d29b6e8157a2c92f0498201f2/1228x491-Q80_52d7048d29b6e8157a2c92f0498201f2.jpg|판제로티]] * [[풀빵]] * [[계란빵]] * [[국화빵]] * [[땅콩과자]] * [[붕어빵]] * [[오방떡]] * [[타코야키]] * [[호두과자]] * [[팟타이]] * [[핫도그]] * [[핫바]] * [[호빵]] * [[호떡]] * [[회오리 감자]] == 관련 문서 == * [[식품 관련 정보]]